"Sushi: Kult-Häppchen aus Japan" von Hans Gerlach ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Kunst und Kultur des Sushi beschäftigt. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Geschichte und Entwicklung dieser ikonischen...

"Die Weltköche zu Gast im Ikarus: Band 2" von Hans Gerlach ist ein faszinierendes Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt und Kreativität von zwölf renommierten Spitzenköchen aus fünf Kontinenten präsentiert. Jeder Chefkoch wird...

"Kochen - so einfach geht's: Das Grundkochbuch in 1000 Bildern" von Hans Gerlach ist ein umfassendes Kochbuch, das sich besonders an Anfänger richtet. Es bietet eine Vielzahl von grundlegenden Rezepten und Küchentechniken, die durch 1000...

Insiderwissen aus den Tiefen der Küche: schneiden, rühren, backen und brutzeln wie die Profis. Hans Gerlachs Kolumne "Kochen ohne Rezept" im Magazin der Süddeutschen Zeitung war und ist - seit kurzem unter dem Namen "Gerlachs Alphabet...

"What Architects Cook Up - Architekten kochen" von Hans Gerlach ist ein Buch, das eine einzigartige Verbindung zwischen Architektur und Kulinarik herstellt. Es präsentiert eine Sammlung von Rezepten, die von verschiedenen Architekten aus...

Die Weltelite der Köche trifft sich im Restaurant Ikarus am Salzburger Flughafen Dieses Jahr waren wieder zwölf wegweisende Küchenchefs zu Gast - ob aus Lima, Oslo oder Baiersbronn. Ihre Menüs sind Momentaufnahmen aus einer kreativ...

"Slow Cooking: Kochen mit Zeit, Lust & Liebe" von Hans Gerlach ist ein Kochbuch, das sich der Kunst des langsamen Kochens widmet. Es richtet sich an alle, die Freude daran haben, sich Zeit beim Kochen zu nehmen und den Prozess ebenso wie...

"Die neue Alpenküche: Klassisch, kreativ, köstlich" von Hans Gerlach ist ein Kochbuch, das die traditionelle Küche der Alpenregion aufgreift und ihr einen modernen Twist verleiht. In diesem Buch kombiniert Gerlach klassische alpine...

„Probier doch mal: Lieblingsrezepte, Geschichten und Entdeckungen“ von Hans Gerlach ist eine inspirierende Sammlung von Rezepten, die in Zusammenarbeit mit dem Süddeutsche Zeitung Magazin entstanden ist. Das Buch bietet eine Vielzahl von...

"Kochen mit Superfoods: Rezepte für Körper, Kopf und Seele" von Hans Gerlach ist ein Themenkochbuch, das sich auf die Verwendung von Superfoods in der täglichen Ernährung konzentriert. Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten, die...

"Europa braucht Polen: Begegnungen - Gespräche - Reflexionen" von Hans Gerlach ist eine Sammlung von Essays und Interviews, die die bedeutende Rolle Polens in Europa beleuchten. Das Buch untersucht historische, kulturelle und politische...