"Brot backen in Perfektion mit Sauerteig - Das Plötz-Prinzip" von Hubertus Schüler ist ein umfassender Leitfaden für das Backen von Brot mit Sauerteig. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbybäcker und bietet...

Und genau so bekommen Sie es selbst hin! Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst...

BROT BACKEN "WIE GOTT IN FRANKREICH" Nur wenigen deutschen Bäckereien gelingt ein ähnlich perfektes Baguette, wie es in Frankreich an fast jeder Ecke zu bekommen ist - mit zartsplittriger, röscher Kruste und mit fluffiger, saftiger...