"Science You Can Eat: Putting What We Eat Under the Microscope" von Stefan Gates ist ein informatives und unterhaltsames Buch über die Wissenschaft der Lebensmittel. Es erforscht, wie unsere Mahlzeiten produziert, gekocht und konsumiert...

Verrückte Fakten rund ums Kochen und Essen - mit spannenden Experimenten! Wieso ist die Chili scharf und die Zitrone sauer? Der bekannte "Gastronaut" Stefan Gates blickt hinter die Küchen-Kulisse und liefert kluge Antworten auf die...