"Biografie eines Kochbuchs: Das Bayerische Kochbuch erzählt Kulturgeschichte" von Regina Frisch ist eine faszinierende Erkundung der Geschichte und des kulturellen Einflusses des Bayerischen Kochbuchs, eines der bekanntesten und...

Hilfreiche Ratschläge oder Kriegspropaganda? Kriegskochbücher des Ersten Weltkriegs sind beides. Siegesgewiss und unvorbereitet marschierten die Deutschen 1914 in einen Krieg. Schon nach kurzer Zeit wurden die Lebensmittel im Land...

Das Bayerische Kochbuch (aktuell: 56. Auflage) hat die wechselvolle Geschichte des 20. Jahrhunderts miterlebt. Vor dem Ersten Weltkrieg erscheint es zum ersten Mal als schmaler Band unter dem Titel Kochbuch für Wirtschaftliche...