"Ethiopia: Rezepte aus einem einzigartigen Land. Afrikanisch kochen. Die äthiopische Küche" von Peter Cassidy ist ein Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt Äthiopiens vorstellt. Es bietet eine umfassende Sammlung traditioneller...

"Eingemacht" von Peter Cassidy ist ein umfassendes Handbuch zur Kunst der Haltbarmachung von Lebensmitteln. Das Buch behandelt traditionelle und moderne Methoden, um Lebensmittel länger genießbar zu machen, darunter Einkochen, Trocknen,...