René Schudels kulinarische Abenteuer in Buchform Der sympathische Food-Jäger und Küchenwirbler René Schudel begeistert wöchentlich mit Funky Kitchen Club 100'000 Zuschauer. Auf seinen Fahrten kreuz und quer durch den «Alpinen Garten»...

"Suppenhuhn: fast vergessen - neu entdeckt" von Pierre-Michel Delessert ist ein Buch, das sich mit der Wiederentdeckung und Wertschätzung des Suppenhuhns in der Küche beschäftigt. Delessert beleuchtet die kulturelle und kulinarische...

"Dreh-Ort: Wandern in Schweizer Filmkulissen" von Antoinette Schwab ist ein faszinierendes Buch, das Leser auf eine Entdeckungsreise durch die malerischen Landschaften der Schweiz mitnimmt, die als Kulisse für zahlreiche Filme dienten....

Das Buch "Knies Kinderzoo Rapperswil: 50 Jahre" von Thomas Renggli feiert das 50-jährige Bestehen des beliebten Schweizer Tierparks, der von der bekannten Zirkusfamilie Knie gegründet wurde. Es bietet einen umfassenden Rückblick auf die...

"Das grosse Buch der Saucen" von Lucas Rosenblatt ist ein umfassendes Kochbuch, das sich ganz der Kunst der Sauce widmet. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten und Techniken zur Herstellung klassischer und moderner Saucen, die jedem...

"Zürich HB: Porträt eines faszinierenden Kosmos" von Martin Walker bietet einen tiefen Einblick in die Welt des Hauptbahnhofs Zürich, einem der wichtigsten Verkehrsknotenpunkte der Schweiz. Das Buch schildert nicht nur die...

Homemade: Pizzateig, Frischkäse, Bouillon & Co. In Zeiten der Nachhaltigkeit und eines neuen Bewusstseins für natürlich-traditionelle Speisen wird 'Hausgemacht' zum lustvollen Trend. Nicht mehr aus Notwendigkeit, sondern aus purer Freude...

"Über Stock und Stein 3: Von Appenzell auf die Dufourspitze" von Nik Hartmann ist ein Teil einer Buchreihe, in der der Autor seine Wanderabenteuer durch die Schweiz beschreibt. In diesem Band begleitet der Leser Hartmann auf seiner...

"Vacuisine: Aroma pur – Vakuumgaren im Steamer" von Andreas Thumm ist ein Kochbuch, das sich auf die Technik des Vakuumgarens konzentriert. Diese Methode, auch bekannt als Sous-vide, ermöglicht es, Lebensmittel in einem luftdicht...

Immer beliebter: Das auffällige Frühlingsgemüse für Süsses und Pikantes Die Fruchtsäure und die vielen Vitamine und Mineralstoffe des Rhabarbers sind echte Muntermacher und vertreiben die Frühjahrsmüdigkeit. Essen und Gesundheit lassen...

Eine wahre Entdeckung für natürliche Geniesser Alain Ducasse ist einer der weltbesten Köche. In diesem reich illustrierten Buch nimmt er den Leser auf sehr persönliche Weise mit auf den Weg vom einfachen Lebensmittel zum meisterhaften...

Aris Guzman ist seit 15 Jahren Veganerin. Für dieses Buch hat sie ihre 100 besten veganen Rezepte ausgewählt. Während ihrer Zeit als Küchenchefin im ersten veganen Restaurant in der Schweiz, dem Sanus Viventium in Rapperswil, entstand...