Tasty treats: Vegane Küche für jeden Tag
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783037806852
Verlag:
Seitenzahl:
268
Auflage:
-
Erschienen:
2023-11-15
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Beschreibung
Tasty treats: Vegane Küche für jeden Tag
Aris Guzman ist seit 15 Jahren Veganerin. Für dieses Buch hat sie ihre 100 besten veganen Rezepte ausgewählt. Während ihrer Zeit als Küchenchefin im ersten veganen Restaurant in der Schweiz, dem Sanus Viventium in Rapperswil, entstand das legendäre, unverkennbare Reis-Chipotle-Tatar. Gefüllte Okras und in Kokosmilch gebadete Maniokküchlein sind weitere Beispiele aus ihrer Herzensküche. Die Entwicklung von Rezepten hat viel mit Neugierde und Experimentierfreudigkeit zu tun. Basics, Aroma, Geschmack, Konsistenz und Farbe sind ebenso wichtig, wenn ein Gericht zu einem Standardrezept werden soll. Aris Guzman kann aus dem Vollen schöpfen.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Seitenzahl:
268
Erschienen:
2023-11-15
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783037806852
ISBN:
9783037806852
Verlag:
Gewicht:
970 g
Auflage:
-
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