Houdbaar en heerlijk
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Beschreibung
"Houdbaar en heerlijk" von Johnny Acton ist ein Buch, das sich mit der Kunst des Haltbarmachens von Lebensmitteln beschäftigt. Es bietet eine umfassende Einführung in verschiedene Konservierungstechniken wie Einmachen, Fermentieren, Trocknen und Räuchern. Acton erklärt nicht nur die praktischen Schritte zur Umsetzung dieser Methoden, sondern liefert auch Hintergrundinformationen zu den chemischen Prozessen und der Geschichte der Lebensmittelkonservierung. Das Buch enthält zahlreiche Rezepte und Tipps, um saisonale Produkte optimal zu nutzen und gleichzeitig Geschmack und Nährstoffe zu bewahren. Ziel ist es, Leserinnen und Leser dazu zu inspirieren, traditionelle Techniken zur Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln in ihren Alltag zu integrieren.
Produktdetails
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