Schokoladen-Sommelier
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
8863123969
Verlag:
Seitenzahl:
224
Auflage:
-
Erschienen:
2019-10-01
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Beschreibung
Schokoladen-Sommelier
Eine Reise durch die Kulturgeschichte der Schokolade
Es ist ein wenig wie Magie: Kakaoschoten ohne Geschmack verwandeln sich ein aromatisches, zart schmelzendes Produkt mit unzähligen Verwendungsmöglichkeiten. Den Weg dieser Götterspeise vom Zahlungsmittel zum Luxusgut aus der Apotheke und schließlich zur süßen Sünde zeichnet dieser bildstarke Band kenntnisreich nach. Mit schokoladigen Rezepten für Klassiker und kunstvolle Kreationen. von Petroni, Fabio;Padovani, Clara;Padovani, Gigi;
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
224
Erschienen:
2019-10-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9788863123968
ISBN:
8863123969
Verlag:
Gewicht:
1434 g
Auflage:
-
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