The Food of India
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Beschreibung
"The Food of India" von Priya Wickramasinghe ist ein umfassendes Kochbuch, das die kulinarische Vielfalt und den Reichtum der indischen Küche feiert. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne indische Gerichte abdecken. Es erforscht die verschiedenen regionalen Küchen Indiens und beleuchtet die einzigartigen Aromen und Zutaten, die jede Region charakterisieren. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Hintergrundinformationen zur Geschichte der indischen Küche, kulturelle Einflüsse und Tipps zur Zubereitung authentischer indischer Speisen. Die Autorin legt Wert darauf, dem Leser nicht nur Rezepte zu bieten, sondern auch ein tieferes Verständnis für die kulturellen Traditionen und Essgewohnheiten Indiens zu vermitteln.
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