Bretagne. Eine maritime Reise: Moderne und authenthische bretonische Küche mit 100 Rezepten
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Beschreibung
"Bretagne. Eine maritime Reise: Moderne und authentische bretonische Küche mit 100 Rezepten" von Ursula Fethke ist ein Kochbuch, das die kulinarischen Schätze der Bretagne erkundet. Die Autorin nimmt die Leser mit auf eine Reise durch diese malerische Region im Nordwesten Frankreichs, bekannt für ihre reiche maritime Tradition und vielfältige Küche. Das Buch präsentiert 100 Rezepte, die sowohl moderne als auch traditionelle Aspekte der bretonischen Küche widerspiegeln. Von frischen Meeresfrüchten über herzhafte Galettes bis hin zu süßen Crêpes bietet das Buch eine breite Palette an Gerichten, die einfach nachzukochen sind. Begleitet werden die Rezepte von Geschichten und Anekdoten über Land und Leute, was dem Leser einen authentischen Einblick in die Kultur und Lebensweise der Bretagne vermittelt.
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