Knipp, Kohl & Klaben: Bremer Kult-Rezepte
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783960470175
Verlag:
Seitenzahl:
128
Auflage:
-
Erschienen:
2017-03-01
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Beschreibung
Knipp, Kohl & Klaben: Bremer Kult-Rezepte
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Das Buch "Knipp, Kohl & Klaben: Bremer Kult-Rezepte" von Jutta Beutling ist eine Sammlung traditioneller Rezepte aus Bremen und der umliegenden Region. Die Autorin präsentiert eine Vielzahl von Gerichten, die tief in der Bremer Esskultur verwurzelt sind. Zu den vorgestellten Speisen gehören unter anderem der namensgebende Knipp (eine Art Grützwurst), Kohlgerichte und der Klaben (ein weihnachtlicher Früchtekuchen). Neben den Rezepten bietet das Buch auch interessante Hintergrundinformationen zur Geschichte und Herkunft der Gerichte. Es ist somit nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Stück regionaler Kulturgeschichte.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Seitenzahl:
128
Erschienen:
2017-03-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783960470175
ISBN:
9783960470175
Verlag:
Gewicht:
500 g
Auflage:
-
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