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Carl Ed. Schünemann

Knipp, Kohl & Klaben: Bremer Kult-Rezepte

Name: Knipp, Kohl & Klaben: Bremer Kult-Rezepte
Author: Beutling, Jutta

Beutling, Jutta

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Carl Ed. Schünemann

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

9783960470175

Verlag:

Carl Ed. Schünemann

Seitenzahl:

128

Auflage:

Erschienen:

2017-03-01

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Beschreibung

Knipp, Kohl & Klaben: Bremer Kult-Rezepte

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

Das Buch "Knipp, Kohl & Klaben: Bremer Kult-Rezepte" von Jutta Beutling ist eine Sammlung traditioneller Rezepte aus Bremen und der umliegenden Region. Die Autorin präsentiert eine Vielzahl von Gerichten, die tief in der Bremer Esskultur verwurzelt sind. Zu den vorgestellten Speisen gehören unter anderem der namensgebende Knipp (eine Art Grützwurst), Kohlgerichte und der Klaben (ein weihnachtlicher Früchtekuchen). Neben den Rezepten bietet das Buch auch interessante Hintergrundinformationen zur Geschichte und Herkunft der Gerichte. Es ist somit nicht nur ein Kochbuch, sondern auch ein Stück regionaler Kulturgeschichte.