Kölsche Tapas: Kleine Leckereien nach "Kölscher Art"
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Beschreibung
"Kölsche Tapas: Kleine Leckereien nach 'Kölscher Art'" von Ernst Lüttgau ist ein Kochbuch, das die traditionelle Küche Kölns auf innovative Weise präsentiert. Es bietet eine Sammlung von Rezepten für kleine Häppchen und Snacks, die von der rheinischen Küche inspiriert sind. Die sogenannten "Kölschen Tapas" kombinieren lokale Zutaten und klassische Geschmäcker mit kreativen Zubereitungsmethoden, um vielseitige und ansprechende Gerichte zu kreieren. Das Buch richtet sich sowohl an Fans der Kölner Küche als auch an experimentierfreudige Hobbyköche, die neue kulinarische Erlebnisse entdecken möchten. Neben den Rezepten enthält es auch Tipps zur Präsentation und Anregungen für passende Getränke.
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