KochDichTürkisch ~ KEBAP lar
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Beschreibung
Die Autoren von KochDichTürkisch.de Orkide und Orhan Tançgil lassen die türkische Grill-Seele sprechen. Gewohnt in ihrer detaillierten und einfachen Rezepte-Beschreibung versprechen die Autoren das erfolgreiche Gelingen der türkischen Grill-Speisen. Kebap bedeutet direkt gegrilltes Fleisch. Das Kebap-Allerlei umfasst Spieße, Koteletts, mariniertes Fleisch und auch Hackfleisch. Ein üblicher Starter bei einem türkischen Grill ist die Sucuk oder einfach gegrilltes Gemüse. Flankiert wird die Grill-Tafel von einer Vielzahl von kalten Speisen, z. B. Salaten, Dips und natürlich Meze ~ den kleinen Köstlichkeiten. Gegrilltes Gemüse sind in der Regel grüne Spitzpaprika, Auberginen, Tomaten oder auch gerne halbierte Zwiebeln. Serviert wird im ofenfrischen Pide, welches kurz auf den Grill gelegt wird. Klassische Kebaps sind Adana-, Döner-, Iskender-, Sis-, Simit-, Tike-Kebap….. Als Getränke findet man kühle Säfte, türkischen Raki oder Ayran. Natürlich sind wieder QR-Codes für die Rezepte-Videos im Buch integriert, so wie bei SOFRAlar (typisch türkisch tafeln) und MEZEler (türkische kleine Köstlichkeiten).
Produktdetails
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