Hummus: Next Level: 50 Rezepte, die den orientalischen Klassiker neu in Szene setzen – von einfach bis extravagant
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Beschreibung
"Hummus: Next Level" von Rafik Halabi bietet eine innovative Sammlung von 50 Rezepten, die den traditionellen orientalischen Klassiker Hummus auf vielfältige Weise neu interpretieren. Das Buch richtet sich sowohl an Hummus-Liebhaber als auch an kulinarische Entdecker, die bereit sind, über den Tellerrand hinauszuschauen. Die Rezepte reichen von einfachen, klassischen Zubereitungen bis hin zu extravaganten Kreationen, die mit ungewöhnlichen Zutaten und Techniken experimentieren. Halabi legt Wert auf frische und hochwertige Zutaten und gibt Tipps zur perfekten Zubereitung. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Hintergrundinformationen zur Geschichte und Kultur des Hummus sowie praktische Ratschläge zur Präsentation der Gerichte.
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