Vegane Ernährung während der Schwangerschaft und ersten Lebensjahre. Welche Auswirkungen hat eine vegane Lebensweise auf Mütter und Kinder?
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Beschreibung
"Vegane Ernährung während der Schwangerschaft und ersten Lebensjahre" von Marlene Pirker bietet einen umfassenden Leitfaden für werdende Mütter und Eltern, die eine vegane Lebensweise während der Schwangerschaft und in den frühen Lebensjahren ihres Kindes verfolgen möchten. Das Buch untersucht die potenziellen gesundheitlichen Vorteile sowie die Herausforderungen einer veganen Ernährung in dieser sensiblen Lebensphase. Pirker beleuchtet, wie eine gut geplante vegane Ernährung ausreichend Nährstoffe liefern kann, um sowohl die Mutter als auch das Kind optimal zu versorgen. Sie geht auf wichtige Nährstoffe ein, wie zum Beispiel Vitamin B12, Eisen, Kalzium und Omega-3-Fettsäuren, und gibt praktische Tipps zur Sicherstellung ihrer ausreichenden Zufuhr. Zudem thematisiert sie mögliche Risiken einer unzureichend geplanten veganen Ernährung und bietet Lösungen an. Das Buch enthält auch Erfahrungsberichte von Müttern sowie wissenschaftliche Erkenntnisse über die Auswirkungen einer veganen Ernährung auf die Gesundheit von Mutter und Kind. Insgesamt fördert es ein fundiertes Verständnis dafür, wie eine vegane Ernährungsweise gesund umgesetzt werden kann, um das Wohlbefinden von Mutter und Kind zu unterstützen.
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