Beyond El Bulli: Ferran Adrià – der Magier, seine Gegner, seine Zukunft
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Beschreibung
"Beyond El Bulli: Ferran Adrià – der Magier, seine Gegner, seine Zukunft" ist eine umfassende Biographie über den berühmten spanischen Küchenchef Ferran Adrià. Das Buch dokumentiert seinen Aufstieg zur internationalen Berühmtheit durch sein revolutionäres Restaurant El Bulli. Es beleuchtet die kreative Genialität und Innovationskraft von Adrià, die ihn zu einem der einflussreichsten Köche der Welt gemacht haben. Gleichzeitig wird auch auf die Kontroversen und Kritiken eingegangen, denen er im Laufe seiner Karriere ausgesetzt war. Das Buch gibt einen tiefen Einblick in das Leben und die Arbeit von Ferran Adrià und wirft einen Blick auf seine zukünftigen Pläne nach der Schließung von El Bulli.
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