Salz: Ausgezeichnet mit dem Kochbuch des Jahres 2009
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Beschreibung
"Salz: Ausgezeichnet mit dem Kochbuch des Jahres 2009" von Ingo Holland ist ein umfassendes Werk, das sich der Welt des Salzes widmet. In diesem Buch erkundet der renommierte Gewürzexperte die vielfältigen Eigenschaften und Einsatzmöglichkeiten von Salz in der Küche. Holland bietet nicht nur eine detaillierte Übersicht über verschiedene Salzsorten aus aller Welt, sondern auch praktische Tipps zur richtigen Verwendung beim Kochen. Das Buch enthält zudem zahlreiche Rezepte, die zeigen, wie Salz den Geschmack von Speisen auf subtile oder markante Weise beeinflussen kann. Durch seine fundierten Informationen und kreativen Anregungen wird "Salz" zu einem wertvollen Nachschlagewerk für Hobbyköche und Profis gleichermaßen.
Produktdetails
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Über den Autor
- Hardcover
- 271 Seiten
- Erschienen 2009
- Matthaes
- Gebunden
- 238 Seiten
- Erschienen 2021
- Brandstätter Verlag
- Gebunden
- 248 Seiten
- Erschienen 2017
- cook & shoot
- Hardcover
- 240 Seiten
- Erschienen 2002
- Gräfe und Unzer Verlag
- hardcover
- 239 Seiten
- Gräfe u. Unzer
- hardcover
- 143 Seiten
- Erschienen 2000
- Bechtermünz Vlg., Augsbg.
- Gebunden
- 228 Seiten
- Erschienen 2013
- Stiftung Warentest



