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Das Hooger Kochbuch
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3898765148
Seitenzahl:
143
Auflage:
-
Erschienen:
2010-09-01
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Beschreibung

Das Hooger Kochbuch
Koken & Backen as fröher op de Hallig

Die reiche traditionelle Esskultur der Hallig Hooge aus der Zeit vor 1962 entfaltet sich hier in überlieferten Rezepten von Gerstengrütze über Weißkohlpudding, Salzige Suppe, Zitronensuppe, Suden (Halliggemüse), Sandklaffmuschelfrikadellen, Miesmuscheln in Gelee, Zungenwurst, Bauernfrühstück, Schweinebauch im Weckglas, Knerken, Mangelkuchen, Waffelröllchen, bis zu Eiergrog und Teepunsch. Einige Beiträge zu Hooger Sitten und Gebräuchen sind in Plattdeutsch überliefert, wichtige praktische Informationen und die Rezepte sind zum besseren Verständnis hochdeutsch wiedergegeben, sodass die Gerichte von jedermann leicht nachgekocht werden können. von Boyens, Christa und Claußen, Silke und Dell Missier, Dirk und Ketelsen, Christa und Paprotta, Swantje und Pezzi, Annemarie

Produktdetails

Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
143
Erschienen:
2010-09-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783898765145
ISBN:
3898765148
Verlag:
Gewicht:
562 g
Auflage:
-
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