Heppners Korean Cooking
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Beschreibung
"Heppners Korean Cooking" von Frank Heppner ist ein Kochbuch, das sich der vielfältigen und geschmackvollen koreanischen Küche widmet. Der Autor bietet eine umfassende Einführung in die kulinarischen Traditionen Koreas und präsentiert eine Vielzahl authentischer Rezepte, die sowohl traditionelle als auch moderne Einflüsse widerspiegeln. Das Buch enthält detaillierte Anleitungen zur Zubereitung klassischer Gerichte wie Kimchi, Bibimbap und Bulgogi sowie weniger bekannte Spezialitäten. Heppner legt besonderen Wert auf die Verwendung frischer Zutaten und erklärt die Bedeutung verschiedener Gewürze und Techniken, die für den charakteristischen Geschmack der koreanischen Küche sorgen. Ergänzt werden die Rezepte durch Tipps zur Präsentation der Speisen und Hinweise zur Anpassung an westliche Küchen. "Heppners Korean Cooking" richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbyköche, die ihre kulinarischen Horizonte erweitern möchten.
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