Simon Tress: Die neue schwäbische Küche

"Die neue schwäbische Küche" von Simon Tress und Oliver Jirosch ist ein Kochbuch, das die traditionelle schwäbische Küche auf innovative Weise neu interpretiert. Simon Tress, ein renommierter Koch aus der Schwäbischen Alb, bringt zusammen mit dem Autor Oliver Jirosch frischen Wind in die klassischen Rezepte der Region. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl traditionelle als auch moderne Techniken und Zutaten verwenden. Es legt besonderen Wert auf regionale und saisonale Produkte und zeigt, wie man aus ihnen kreative Gerichte zaubern kann. Neben den Rezepten enthält das Buch auch praktische Tipps und Hintergrundinformationen zur schwäbischen Küche sowie beeindruckende Fotografien, die Lust aufs Nachkochen machen. "Die neue schwäbische Küche" richtet sich an alle, die Freude am Kochen haben und ihre kulinarischen Fähigkeiten erweitern möchten, während sie gleichzeitig die reiche Tradition der schwäbischen Küche ehren.