Die Küche meiner Mutter Senegal: Mit 53 afrikanischen Rezepten
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Beschreibung
"Die Küche meiner Mutter Senegal: Mit 53 afrikanischen Rezepten" von Isabelle Rozenbaum ist ein kulinarisches Buch, das die Leser auf eine Reise in die vielfältige und reichhaltige Küche Senegals mitnimmt. Die Autorin teilt persönliche Geschichten und Erinnerungen an ihre Kindheit und ihre Mutter, die ihr die Liebe zum Kochen vermittelt hat. Das Buch enthält 53 authentische Rezepte, die traditionelle senegalesische Zutaten und Kochtechniken hervorheben. Neben den Rezepten bietet das Buch auch Einblicke in die Kultur und Essgewohnheiten Senegals, wodurch es zu einem umfassenden kulinarischen Erlebnis wird. Es ist sowohl eine Hommage an Rozenbaums Mutter als auch an die lebendige Küche ihres Heimatlandes.
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