Die Küche meiner Mutter. Tunesien: Mit 66 Rezepten
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Beschreibung
"Die Küche meiner Mutter. Tunesien: Mit 66 Rezepten" von Isabelle Rozenbaum ist ein kulinarisches Buch, das die Leser auf eine Reise in die vielfältige und aromatische Welt der tunesischen Küche mitnimmt. Die Autorin teilt persönliche Erinnerungen und Geschichten aus ihrer Kindheit, die stark von den traditionellen Gerichten ihrer Mutter geprägt waren. Das Buch enthält 66 authentische Rezepte, die einen Einblick in die reichhaltige Geschmackswelt Tunesiens bieten. Von herzhaften Eintöpfen bis zu süßen Desserts werden verschiedene Aspekte der nordafrikanischen Kochkunst beleuchtet. Rozenbaum verbindet dabei kulinarische Traditionen mit persönlichen Anekdoten und kulturellen Hintergründen, um ein umfassendes Bild der tunesischen Esskultur zu vermitteln.
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