Kräuter, Gewürze & Essenzen: Das Handbuch für die Küche (Kaleidoskop Buch)
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Beschreibung
"Kräuter, Gewürze & Essenzen: Das Handbuch für die Küche" von Lambert Ortiz und Elisabeth ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich an alle richtet, die ihre Kochkünste mit der Verwendung von Kräutern, Gewürzen und Aromen bereichern möchten. Das Buch bietet detaillierte Informationen zu einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen aus aller Welt, einschließlich ihrer Herkunft, geschmacklichen Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten in der Küche. Es enthält praktische Tipps zur Lagerung und zum Anbau von Kräutern sowie zahlreiche Rezepte, die den kreativen Einsatz dieser Zutaten in verschiedenen Gerichten demonstrieren. Durch die Kombination aus kulinarischem Wissen und praktischen Anleitungen dient dieses Handbuch sowohl als Inspirationsquelle als auch als nützlicher Ratgeber für Hobbyköche und Profis gleichermaßen.
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