Über den Tellerrand. Hannover zwischen Kartoffel und Kaviar
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Beschreibung
„Über den Tellerrand. Hannover zwischen Kartoffel und Kaviar“ von Thomas Lasser ist ein Buch, das sich mit der kulinarischen Vielfalt und Kultur in Hannover beschäftigt. Lasser nimmt die Leser mit auf eine Entdeckungsreise durch die gastronomische Landschaft der Stadt, von traditionellen Gerichten bis hin zu gehobener Küche. Dabei beleuchtet er sowohl historische Entwicklungen als auch moderne Trends in der Esskultur Hannovers. Das Buch bietet Einblicke in lokale Spezialitäten, Restaurants und Märkte und zeigt, wie unterschiedlichste kulinarische Einflüsse die Stadt geprägt haben. Es ist eine Hommage an die Vielfalt und den Reichtum der hannoverschen Küche, die zwischen bodenständigen Kartoffelgerichten und luxuriösem Kaviar oszilliert.
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