Berliner Küche: Ein kulinarischer Streifzug von Kreuzberg bis Köpenick
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Beschreibung
"Haste Hunger, haste Durst, trink wat oder iss 'ne Wurst." Schlemmer, Kenner und Liebhaber sind sich weitgehend einig: Berliner Küche ist von schlichter aber schmackhafter Art. Bulette, Currywurst und Soleier spielen eine wichtige Rolle und finden sich allerorten in den Vitrinen der Eckkneipen. Aber neben jenen Favoriten des Schnell-Imbiss sind auf den Speisekarten auch Gerichte vertreten, die Genießér ins Schwärmen geraten lassen und vom kulinarischen Reichtum des Berliner Umlandes zeugen: Beelitzer Spargel, Teltower Rübchen, märkische Kartoffeln, Havelzander, Hasenbraten, um nur einige zu nennen. Doch vor allem ist die Berliner Küche bekannt für köstliche und einfallsreiche Hausmannskost: Hühnerfrikassee, Hoppel Poppel, Schmorgurken, erbspüree legen hierfür Zeugnis ab. Lernen sie die Küche, Land und Leute kennen und genießen Sie die Klassiker der gutbürgerlichen Berliner Küche.
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