Craft Beer: Geschichte, Herstellung, Brauereien
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Beschreibung
"Craft Beer: Geschichte, Herstellung, Brauereien" von Jens Dreisbach bietet einen umfassenden Überblick über die Welt des Craft Biers. Das Buch beleuchtet die historische Entwicklung des Craft Beer-Trends und zeichnet nach, wie sich diese Bewegung von den USA aus weltweit verbreitet hat. Dreisbach erklärt detailliert den Herstellungsprozess von Craft Beer, einschließlich der verwendeten Zutaten und Techniken, die es von industriell gefertigten Bieren unterscheiden. Zudem stellt er eine Vielzahl an Brauereien vor, die mit ihrer Kreativität und Leidenschaft zur Vielfalt in der Bierlandschaft beitragen. Abgerundet wird das Buch durch Porträts einflussreicher Brauer und Tipps für Bierliebhaber, wie sie neue Geschmacksrichtungen entdecken können.
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