Europäische Ayurveda-Küche: Grundlagen - Typentest - Rezepte (ayurvedisch kochen, ayurvedische Küche, Ayurveda)
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Beschreibung
"Europäische Ayurveda-Küche: Grundlagen - Typentest - Rezepte" von Irene Rhyner ist ein Buch, das die Prinzipien der ayurvedischen Ernährung in den europäischen Kontext überträgt. Die Autorin bietet eine Einführung in die Grundlagen des Ayurveda und erklärt, wie diese alte indische Heilkunst auf die europäische Küche angewendet werden kann. Das Buch enthält einen Typentest, mit dem Leser ihren individuellen Dosha-Typ bestimmen können, um ihre Ernährung entsprechend anzupassen. Zudem bietet es eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl traditionelle ayurvedische als auch europäische Zutaten integrieren. Diese Rezepte sind darauf ausgelegt, das Gleichgewicht der Doshas zu fördern und das allgemeine Wohlbefinden zu steigern. Durch praktische Tipps und kreative Ideen zeigt Irene Rhyner, wie man gesunde und ausgewogene Mahlzeiten zubereitet, die Körper und Geist nähren.
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