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Mast-Cell-Friendly and Low-Histamine Cooking

Mast-Cell-Friendly and Low-Histamine Cooking

Lamprecht, Heinz

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Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
3863869346
Verlag:
Pro Business
Seitenzahl:
206
Auflage:
-
Erschienen:
2015-06-29
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Beschreibung

Mast-Cell-Friendly and Low-Histamine Cooking
Diet Guidance and Recipe Collection

Mast-Cell-Friendly and Low-Histamine Cooking von Lamprecht, Heinz

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
206
Erschienen:
2015-06-29
Sprache:
Englisch
EAN:
9783863869342
ISBN:
3863869346
Verlag:
Pro Business
Gewicht:
357 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Lamprecht, Heinz

As founder and director of the Swiss Interest Group Histamine Intolerance (SIGHI) and troubled with histamine himself, Heinz Lamprecht has acquired an extensive knowledge and experience about the still little-explored subjects of histamine and mast cell activity disorders. He worked as a biology lab technician and as an environmental scientist. His experience and broad background knowledge in various scientific disciplines, especially in molecular biology, ecotoxicology and chemical safety, is helpful in understanding the complicated biochemical, medical and civilizational contexts. He has always enjoyed cooking. Out of necessity, he more deeply explored the subject. With a lot of patience and the aid of other people affected, he collected, modified and developed recipes and searched shops for well tolerated products. Some of the recipes have already been offered electronically on www.histaminintoleranz.ch. By popular request, Heinz Lamprecht has now combined the compiled recipes with a diet guidance in a printed book.

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