Aufgedeckt – Die Geheimnisse der Spitzenküche: Die besten Rezepte einfach nachgekocht
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Beschreibung
"Aufgedeckt – Die Geheimnisse der Spitzenküche: Die besten Rezepte einfach nachgekocht" von Stefanie Hiekmann ist ein Kochbuch, das Einblicke in die Welt der gehobenen Gastronomie bietet. Es enthüllt die Techniken und Geheimnisse renommierter Spitzenköche und macht sie für Hobbyköche zugänglich. Das Buch präsentiert eine Sammlung von Rezepten, die trotz ihrer Raffinesse einfach nachzukochen sind. Hiekmann legt dabei Wert darauf, komplexe Zubereitungsmethoden verständlich zu erklären und zeigt, dass auch anspruchsvolle Gerichte mit den richtigen Tipps und Tricks gelingen können. Neben den Rezepten enthält das Buch Hintergrundinformationen zu Zutaten und Küchentechniken, wodurch es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche interessant ist.
Produktdetails
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Über den Autor
- Hardcover
- 192 Seiten
- Erschienen 2017
- Becker Joest Volk Verlag
- hardcover
- 288 Seiten
- Erschienen 2014
- Verlag Das Beste GmbH - Rea...