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Lebensmittel-Lügen

Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3863360532
Seitenzahl:
248
Auflage:
-
Erschienen:
2016-02-23
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Beschreibung

Lebensmittel-Lügen
Wie die Food-Branche trickst und tarnt

Wir haben es satt! Rindfleischsuppe ohne Rindfleisch, Erdbeerjoghurt, der Erdbeeren vorgaukelt, Alpenmilch aus Schleswig-Holstein oder Hofhühner aus der Geflügelfabrik - die Lebensmittelindustrie täuscht und trickst mit irreführenden Produktangaben. Dieser Ratgeber klärt auf: Er zeigt die Tricks und Finten, hilft Ihnen diese zu erkennen und sich dagegen zu wehren. Wie funktioniert die Täuschung mit Lebensmitteln? Welche Fälle sind besonders eklatant? Wie lässt sich der Etikettenschwindel erkennen? Wie können Sie sich gezielt davor schützen? Neu in der dritten Auflage: Thema Tierschutz - so wird mit Produkthinweisen wie "tiergerecht" oder "artgerecht" getrickst und getäuscht. Der große Erfolg des Portals lebensmittelklarheit.de zeigt: die Verunsicherung ist groß und der Informationsbedarf hoch. Hier erfahren Sie, wie Sie die Lebensmittel-Lügen der Nahrungsmittelindustrie erkennen und sich dagegen wehren können. von Klein, Birgit und Löbel, Janina und Schauff, Andrea und Weiß, Claudia

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
248
Erschienen:
2016-02-23
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783863360535
ISBN:
3863360532
Gewicht:
367 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:

Über den Autor

Birgit Klein und Claudia Weiß arbeiten als Redakteurinnen beim Portal Lebensmittelklarheit.de. Andrea Schauff ist Referentin für Öffentlichkeitsarbeit bei der Verbraucherzentrale Hessen e.V. Die Autorinnen haben diverse Fachartikel zu den Themen Ernährung und Gesundheit veröffentlicht. Janina Löbel ist Ernährungswissenschaftlerin und koordiniert das Projekt Lebensmittelklarheit beim Verbraucherzentrale Bundesverband.


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