Rheingauer Küchengeschichten: Lieblingsrezepte aus unserer Heimat (Kulinarische Hessenreihe)
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Beschreibung
Der Rheingau ist eine echte Genuss Region. Dank des milden Klimas gedeihen hier Pflanzen und Früchte, Kräuter und Gemüse in reicher Auswahl. Schon früh im Jahr hält der Frühling Einzug. Der Sommer verwöhnt mit einer bunten Vielfalt, und im Herbst läuft die Natur noch einmal zur Hochform auf. Die Sonne vergoldet die Tage und lässt die Trauben reifen. Jetzt beweist sich, ob das Jahr auch für die Winzer ein gutes Jahr war. Der Wein gehört zum Rheingau wie die Luft zum Leben. Ohne Wein geht hier gar nichts. Auch in meiner Familie und in meinem Freundeskreis spielt der Wein eine wichtige Rolle. Wen wundert es da, dass dieses Geschenk Gottes auch in den Rheingauer Küchen omnipräsent ist. Man kocht und backt mit Wein, verwendet ihn für Süßspeisen und gibt vielen Köstlichkeiten mit Wein erst den rechten Pfiff. Und natürlich wird Wein zum Essen getrunken – oft auch schon beim Kochen. Schenken Sie sich einen unserer herrlichen Rheingauer Rieslinge ein – ein Spätburgunder aus dem weltbekannten Assmannshäuser Höllenberg geht natürlich auch – und genießen Sie dieses Büchlein in vollen Zügen. Es lässt Sie tief in die Töpfe und mitten hinein in die Rheingauer Seele schauen.
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