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Tajine vegetarisch

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Kurzinformation

Sprache:
Deutsch
ISBN:
3862445720
Seitenzahl:
156
Auflage:
-
Erschienen:
2014-03-12
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Beschreibung

Tajine vegetarisch
100 internationale Rezepte aus dem Lehmtopf

Mit dem Lehmtopf, der ursprünglich aus Marokko stammt, lässt es sich für jeden besonders einfach, fettfrei und aromaschonend kochen. In seinem neuen Buch zeigt Jochen Walter, wie rein vegetarische Gerichte aus dem Orient, Afrika, Europa, Südamerika und auch Asien ebenso raffiniert und ohne viel Aufhebens zubereitet werden können. Entdecken Sie die Vielfalt dieser Gartechnik in 100 internationalen Rezepten. von Walter, Jochen und Rüther, Manuela

Produktdetails

Einband:
Kartoniert
Seitenzahl:
156
Erschienen:
2014-03-12
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783862445721
ISBN:
3862445720
Gewicht:
712 g
Auflage:
-
Verwandte Sachgebiete:

Über den Autor

Jochen Walter verbrachte seine Kindheit und Jugend im Allgäu, seit 1994 bewohnt er einen alten Bauernhof bei Leutkirch, der zugleich als Firmensitz dient. Weitere Wohnsitze mit Tajine-Lagerstätten befinden sich in München, Berlin und Sidi Ifni (Marokko). Zahlreiche Reisen führten ihn unter anderem nach Brasilien, Thailand und Ägypten sowie häufig nach Marokko. 1994 lernte er erstmals die marokkanische Handwerkskunst und im Besonderen die Tajine als universelles Kochgeschirr kennen. Jochen Walter vertreibt seine Tajine hauptsächlich auf Märkten, Festivals und Messen in ganz Europa. Zu den bekanntesten gehören das Africa-Festival in Würzburg und das Tollwood-Festival in München, das zweimal jährlich stattfindet. Aber auch via Internetshop www.tajine.de können Tajne¿s erworben werden.


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