Urchuchi: Schweizer Restaurants mit Geschichten und Gerichten. Deutschschweiz und Graubünden
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Beschreibung
"Urchuchi: Schweizer Restaurants mit Geschichten und Gerichten. Deutschschweiz und Graubünden" von Paul Gmür ist ein Buch, das die kulinarische Vielfalt der Deutschschweiz und Graubünden erkundet. Es bietet eine faszinierende Reise durch ausgewählte Restaurants in diesen Regionen, wobei jedes Kapitel nicht nur die einzigartigen Gerichte, sondern auch die Geschichten hinter den Lokalen und ihren Betreibern beleuchtet. Der Autor stellt traditionelle und innovative Küchen vor und gibt Einblicke in die regionale Gastronomie. Das Buch richtet sich an Feinschmecker und Kulturinteressierte gleichermaßen, indem es kulinarische Erlebnisse mit kulturellen Anekdoten verbindet.
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