Österreichische Mehlspeisen: 250 Rezepte für alle Jahreszeiten

Name: Österreichische Mehlspeisen: 250 Rezepte für alle Jahreszeiten
Price: 29.90 EUR
Availability: InStock
Author: Pernkopf, Ingrid
ISBN: 3854317352

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Pichler Kulinarik

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3854317352

Verlag:

Pichler Kulinarik

Seitenzahl:

224

Auflage:

Erschienen:

2016-10-31

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Beschreibung

Österreichische Mehlspeisen: 250 Rezepte für alle Jahreszeiten

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Österreichische Mehlspeisen: 250 Rezepte für alle Jahreszeiten" von Michael Rathmayer ist ein umfassendes Kochbuch, das sich der reichen Tradition der österreichischen Mehlspeisen widmet. Das Buch bietet eine Sammlung von 250 Rezepten, die sowohl klassische als auch moderne Interpretationen dieser beliebten Süßspeisen umfassen. Die Rezepte sind nach Jahreszeiten geordnet, sodass sie optimal auf saisonale Zutaten abgestimmt sind. Von traditionellen Strudeln und Knödeln bis hin zu innovativen Kreationen – Rathmayer liefert detaillierte Anleitungen und hilfreiche Tipps, um die Vielfalt der österreichischen Backkunst in die eigene Küche zu bringen. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Verwendung regionaler und frischer Zutaten, um authentische Geschmackserlebnisse zu garantieren. Dieses Buch ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker eine wertvolle Ressource, um die kulinarische Kultur Österreichs zu entdecken und zu genießen.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

224

Erschienen:

2016-10-31

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783854317357

ISBN:

3854317352

Verlag:

Pichler Kulinarik

Gewicht:

909 g

Auflage:

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Über den Autor

Pernkopf, Ingrid

INGRID PERNKOPF, geb. in Gmunden am Traunsee, führt seit 1989 gemeinsam mit ihrem Mann Franz das Gasthaus "Grünberg am See". Im Pichler Verlag erschienen von ihr u. a. die Kochbuch-Bestseller "Die Vorratsbibel", "Die Resteküche", "Die Österreichische Küche" und zuletzt die "Oberösterreichische Küche" (2016). ALEXANDER HÖSS-KNAKAL, geb. in Wien, lebt in Klosterneuburg und ist ausgebildeter Koch: Er spezialisierte sich auf Patisserie und war jahrelang in der Spitzengastronomie im In- und Ausland tätig. Seit 1997 selbständig als Foodstylist und Rezeptautor für Kochbücher und Magazine; seit 1999 Kochlehrer an der Höheren Tourismusschule Bergheidengasse in Wien.