Das kulinarische Erbe des Bodensees
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3839226945
Verlag:
Seitenzahl:
281
Auflage:
-
Erschienen:
2020-10-07
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Das kulinarische Erbe des Bodensees
Bodensee-Äpfel, Bodensee-Wein oder Reichenauer-Salat stehen heute wie ein Markenzeichen für authentischen Bodenseegenuss. Doch die Äpfel hat die Bodensee-Region den Persern zu verdanken, die Weinkultur den Römern und viele Gemüsearten, die heute auf der Reichenau wachsen, brachten erst die Mönche im Mittelalter an den Bodensee. Züchter und Bauern traditioneller Lebensmittel erzählen die Ernährungsgeschichte der Bodenseeregion. Bodensee-Köche verraten ihre Rezepte - und wie sie die traditionellen Produkte heute zeitgemäß zubereiten und servieren. von Schütz, Erich
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
281
Erschienen:
2020-10-07
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783839226940
ISBN:
3839226945
Verlag:
Gewicht:
1554 g
Auflage:
-
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