
Das kulinarische Erbe des Bodensees
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Beschreibung
Bodensee-Äpfel, Bodensee-Wein oder Reichenauer-Salat stehen heute wie ein Markenzeichen für authentischen Bodenseegenuss. Doch die Äpfel hat die Bodensee-Region den Persern zu verdanken, die Weinkultur den Römern und viele Gemüsearten, die heute auf der Reichenau wachsen, brachten erst die Mönche im Mittelalter an den Bodensee. Züchter und Bauern traditioneller Lebensmittel erzählen die Ernährungsgeschichte der Bodenseeregion. Bodensee-Köche verraten ihre Rezepte - und wie sie die traditionellen Produkte heute zeitgemäß zubereiten und servieren. von Schütz, Erich
Produktdetails

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Über den Autor
Erich Schütz, Jahrgang 1956, ist freier Journalist, Buchautor und Autor verschiedener Fernsehdokumentationen und Reiseberichte, zudem Herausgeber mehrerer Restaurantführer. Aufgewachsen im Schwarzwald, lange in Berlin und Stuttgart zu Hause, erfüllte er sich vor über zwanzig Jahren seinen Traum und zog an den Bodensee. Die verführerische, spannende Grenzregion übt auf den Gourmet und Autor einen besonderen Reiz aus, der sich in seinen Büchern niederschlägt. Erich Schütz' Krimis und Kulturführer sind ein Muss für alle See- und Krimifreunde.
- paperback
- 192 Seiten
- Motorbuch Verlag
- hardcover -
- Erschienen 1999
- Gessler
- paperback
- 192 Seiten
- Erschienen 2019
- Neuer Umschau Buchverlag
- paperback
- 160 Seiten
- Erschienen 2009
- Edition Panorama
- Gebunden
- 184 Seiten
- Erschienen 2021
- Rombach Druck- und Verlagshaus
- Taschenbuch
- 190 Seiten
- Erschienen 2023
- Gmeiner-Verlag
- Gebunden
- 160 Seiten
- Erschienen 2016
- AT Verlag
- Kartoniert
- 192 Seiten
- Erschienen 2020
- Meyer & Meyer
- Gebunden
- 248 Seiten
- Erschienen 2020
- Brandstätter Verlag
- Halbleinen
- 240 Seiten
- Erschienen 2022
- AT Verlag