Modernist Cuisine at Home
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Beschreibung
"Modernist Cuisine at Home" von Maxime Bilet ist eine Fortsetzung des gefeierten Werkes "Modernist Cuisine", das die Prinzipien der modernen Kochkunst für den Hausgebrauch zugänglich macht. Dieses Buch bietet Hobbyköchen detaillierte Anleitungen, um innovative Techniken und Rezepte in ihrer eigenen Küche auszuprobieren. Es enthält zahlreiche Schritt-für-Schritt-Fotografien, die komplexe Prozesse veranschaulichen, sowie Tipps zur Verwendung spezieller Küchengeräte und Zutaten. Neben klassischen Rezepten werden auch moderne Interpretationen vorgestellt, die den Leser ermutigen, mit Texturen und Aromen zu experimentieren. Das Buch zielt darauf ab, die Grenzen traditioneller Kochmethoden zu erweitern und inspiriert dazu, kulinarische Kreativität im Alltag zu fördern.
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