Ran ans Brot!

Name: Ran ans Brot!
Price: 16.99 EUR
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Author: Walz, Anna
ISBN: 3833867620

Walz, Anna

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3833867620

Verlag:

Graefe und Unzer Verlag

Seitenzahl:

160

Auflage:

Erschienen:

2018-09-10

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Beschreibung

Ran ans Brot!

Genial einfache Rezepte ohne Vorteig, Brühstück & Co.

Rund 56 Kilo Brot verspeiste der Deutsche im Jahr 2016. Brotbackmeister zeigen ihm in ihren Büchern, wie er höchst professionell Brote wie vom Bäcker herstellen kann. Aber wer hat schon Zeit, sich alle 3,25 Stunden mit dem Teig bei 22,7° für 13 Minuten zu beschäftigen...? Dabei gibt es so viele neue Techniken, die das Brotbacken nicht nur einfacher, sondern auch spannender machen! Von Broten ohne Kneten (No-knead-breads) über Wolkenbrot aus Frischkäse und Eiern bis hin zu Broten aus Obst (Bananen-Brot) oder Gemüse (Zucchini-Brot) hat sich die Welt der Brote in den letzten Jahren weitergedreht. Alle Rezepte in diesem Buch haben dabei eines gemeinsam: Einfacher kann Brot backen wirklich nicht sein! Sei es, weil der Teig mal gar nicht geknetet werden muss, mal ganz easy in einem Gefrierbeutel zubereitet wird oder weil er in nur 5 Minuten gerührt ist und dann ohne Gehzeit sofort in den Ofen kommt ... So kann jeder nach Lust und Laune und total spontan leckeres Brot selber backen! von Walz, Anna

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

160

Erschienen:

2018-09-10

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783833867620

ISBN:

3833867620

Verlag:

Graefe und Unzer Verlag

Gewicht:

662 g

Auflage:

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Über den Autor

Walz, Anna

Anna Walz arbeitet in Hamburg als freie Foodstylistin und Rezeptentwicklerin. Nach dem Abitur fing sie brav an zu Studieren, aber insgeheim wünschte sie sich schon immer, ihre Leidenschaft zum Kochen und Backen zum Beruf zu machen. Es folgten also eine Ausbildung zur Konditorin und ein Praktikum in der Versuchsküche der Zeitschrift "essen&trinken". 2009 hat sich Anna Walz als Foodstylistin und Rezeptentwicklerin selbstständig gemacht und arbeitet seither für namhafte Verlage, Zeitschriften und Food-Unternehmen.