Alte Gemüse neu entdeckt: Die besten Sorten anbauen und genießen. Vielfältig, geschmackvoll & robust (GU Selbstversorgung)
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Beschreibung
"Alte Gemüse neu entdeckt: Die besten Sorten anbauen und genießen" von Joachim Mayer ist ein umfassender Leitfaden für Gärtner und Feinschmecker, die sich für den Anbau und Genuss traditioneller Gemüsesorten interessieren. Das Buch stellt eine Vielzahl alter, oft vergessener Gemüsesorten vor, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch robust und anpassungsfähig sind. Mayer bietet praxisnahe Tipps zum Anbau dieser Sorten im eigenen Garten und inspiriert mit köstlichen Rezepten zur Zubereitung. Der Ratgeber fördert die Vielfalt im Garten und auf dem Teller und zeigt, wie man durch den Anbau alter Sorten zur Erhaltung der genetischen Vielfalt beitragen kann.
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