Wiener Zuckerbäckerei: Süße Klassiker und wiederentdeckte Schätze. 75 Rezepte aus dem Fundus einer Zuckerbäckerin im Wien der Goldenen Zwanziger
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"Wiener Zuckerbäckerei: Süße Klassiker und wiederentdeckte Schätze" von Melina Kutelas entführt die Leser in das kulinarische Wien der Goldenen Zwanziger. Das Buch präsentiert 75 sorgfältig ausgewählte Rezepte, die sowohl klassische Wiener Süßspeisen als auch vergessene Köstlichkeiten aus dieser glamourösen Epoche umfassen. Die Autorin, selbst eine passionierte Zuckerbäckerin, teilt nicht nur detaillierte Anleitungen zur Zubereitung, sondern auch faszinierende Geschichten und Anekdoten rund um die Entstehung und Tradition dieser Desserts. Von der berühmten Sachertorte bis hin zu weniger bekannten Spezialitäten bietet das Buch eine reichhaltige Sammlung an Backkunst, die sowohl Nostalgie weckt als auch zum Ausprobieren inspiriert.
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