Aromen – Das Kochbuch: Kreativ kombinieren für neue Geschmackserlebnisse. Genial kochen mit Foodpairing

Name: Aromen – Das Kochbuch: Kreativ kombinieren für neue Geschmackserlebnisse. Genial kochen mit Foodpairing
Price: 28.00 EUR
Availability: InStock
Author: Antoniewicz, Heiko
ISBN: 3831040095

Antoniewicz, Heiko

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3831040095

Verlag:

Dorling Kindersley Verlag

Seitenzahl:

240

Auflage:

Erschienen:

2021-03-23

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Beschreibung

Aromen – Das Kochbuch: Kreativ kombinieren für neue Geschmackserlebnisse. Genial kochen mit Foodpairing

Kreativ kombinieren für neue Geschmackserlebnisse. Genial kochen mit Foodpairing

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Aromen – Das Kochbuch: Kreativ kombinieren für neue Geschmackserlebnisse" vom DK Verlag ist ein inspirierendes Werk, das sich auf die Kunst des Foodpairings konzentriert. Es bietet eine umfassende Einführung in die Welt der Aromen und zeigt, wie man durch kreative Kombinationen von Zutaten neue und aufregende Geschmackserlebnisse schaffen kann. Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl innovative als auch klassische Geschmäcker vereinen. Mit detaillierten Erklärungen zu den chemischen Grundlagen von Aromen und praktischen Tipps zur Anwendung dieser Konzepte in der Küche richtet es sich an Hobbyköche und Profis gleichermaßen. Durch die Verbindung von Wissenschaft und Kochkunst ermutigt das Buch dazu, experimentierfreudig zu sein und eigene kulinarische Kreationen zu entwickeln.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

240

Erschienen:

2021-03-23

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783831040094

ISBN:

3831040095

Verlag:

Dorling Kindersley Verlag

Gewicht:

1204 g

Auflage:

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Über den Autor

Antoniewicz, Heiko

Heiko Antoniewicz ist mit den Füßen auf dem Boden der Spitzengastronomie geerdet und von ganzem Herzen leidenschaftlicher Koch. Er nimmt sich die Freiheit Kochkunst auf seine eigene Art zu interpretieren Als Geschäftsführer und kreativer Kopf der Antoniewicz GmbH ist er seit 2008 ein national und international gefragter Berater, wenn es um innovative kulinarische Konzepte oder Produkte geht. Auch als Dozent hat er sich in Europa und Asien einen Namen gemacht. Seine Workshops und Vorträge zeichnen sich durch einen hohen Wissenstransfer aus, durch seine Begeisterung steckt er die Teilnehmer an und infiziert sie mit seiner Kochleidenschaft. Seine 20 bislang erschienenen Bücher - für Profis und Hobbyköche - gelten in der Branche als Grundlagenwerke und wurden vielfach ausgezeichnet.