Achtsame Ayurveda-Küche: 100 Rezepte für alle Doshas
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Beschreibung
"Achtsame Ayurveda-Küche: 100 Rezepte für alle Doshas" von Nicky Sitaram Sabnis ist ein Kochbuch, das sich auf die Prinzipien des Ayurveda konzentriert, einer traditionellen indischen Heilkunst. Das Buch bietet eine Sammlung von 100 Rezepten, die darauf abzielen, das Gleichgewicht der Doshas – Vata, Pitta und Kapha – zu fördern. Diese Doshas sind grundlegende Energien im Ayurveda, die den Körper und Geist beeinflussen. Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie leicht in den Alltag integriert werden können und sowohl gesund als auch schmackhaft sind. Neben den Rezepten bietet das Buch auch Einblicke in die Grundlagen des Ayurveda und Tipps zur achtsamen Ernährung und Lebensweise. Ziel ist es, durch eine bewusste Ernährung das Wohlbefinden zu steigern und innere Harmonie zu finden.
Produktdetails
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Über den Autor
Nicky Sitaram Sabnis, 1959 im indischen Kanpur geboren, arbeitete international als Restaurant- und Cateringmanager, ist erfolgreicher Autor und in Deutschland der wohl bekannteste Ayurveda-Koch. Seit über 20 Jahren leitet er in seiner bayerischen Wahlheimat die Ayurveda-Seminarküche in der Abtei Frauenwörth auf der Fraueninsel im Chiemsee. In seinen Kochkursen bringt er seit Jahren begeisterten Gästen die ayurvedische Küche näher.
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