Rosins Restaurants: So wird's perfekt
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
3831029393
Verlag:
Seitenzahl:
160
Auflage:
-
Erschienen:
2016-02-01
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Beschreibung
Rosins Restaurants: So wird's perfekt
So wird's perfekt
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"Rosins Restaurants: So wird's perfekt" von Frank Rosin ist ein Ratgeber, der sich an Gastronomen und Restaurantbesitzer richtet, die ihr Geschäft optimieren möchten. In diesem Buch teilt der bekannte Sternekoch Frank Rosin seine Erfahrungen und gibt praktische Tipps zur Verbesserung von Speisenqualität, Service und Betriebsführung. Er behandelt Themen wie Menügestaltung, Einkauf von Zutaten, Küchentechnik und Personalmanagement. Durch praxisnahe Beispiele und leicht umsetzbare Ratschläge bietet Rosin wertvolle Einblicke in die Gastronomiebranche und zeigt Wege auf, wie man ein erfolgreiches Restaurant führen kann.
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
160
Erschienen:
2016-02-01
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783831029396
ISBN:
3831029393
Verlag:
Gewicht:
715 g
Auflage:
-
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