Das große Buch der Sprossen und Keime - Mit vielen Rezepten
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Beschreibung
"Das große Buch der Sprossen und Keime" von Rose-Marie Nöcker ist ein umfassender Leitfaden zur Welt der Sprossen und Keimlinge. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die gesundheitlichen Vorteile und die kulinarische Vielfalt dieser kleinen Kraftpakete. Es erklärt, wie man verschiedene Arten von Samen keimt, welche Nährstoffe sie enthalten und wie sie zur Verbesserung der Ernährung beitragen können. Darüber hinaus enthält das Buch eine Vielzahl von Rezepten, die zeigen, wie Sprossen und Keime in der Küche kreativ eingesetzt werden können – von Salaten über Suppen bis hin zu Hauptgerichten. Die Autorin teilt praktische Tipps für den Anbau zu Hause sowie Empfehlungen zur Lagerung und Verwendung, um sicherzustellen, dass Leser das Beste aus diesen nährstoffreichen Zutaten herausholen können.
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