Nutzpflanzen und ihre Inhaltsstoffe
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Beschreibung
"Nutzpflanzen und ihre Inhaltsstoffe" von Susanne Bickel-Sandkötter ist ein umfassendes Handbuch, das sich auf die verschiedenen Arten von Nutzpflanzen konzentriert, die in der Welt gefunden werden. Es bietet eine detaillierte Analyse ihrer biochemischen Zusammensetzung und erklärt, wie diese Inhaltsstoffe die menschliche Gesundheit beeinflussen können. Das Buch deckt eine Vielzahl von Pflanzen ab, einschließlich Getreide, Obst und Gemüse, Kräuter und Gewürze sowie Heil- und Giftplanzen. Es bietet auch Informationen über den Anbau dieser Pflanzen und ihre Verwendung in der Medizin und Ernährung. Dieses Buch ist eine wertvolle Ressource für alle, die sich für Botanik, Landwirtschaft oder Ernährungswissenschaften interessieren.
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