Brennesselsuppe & Rosinenbomber: Das Berliner Notkochbuch - Rezepte, Erfahrungen und Hintergründe 1945-1949
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"Brennesselsuppe & Rosinenbomber: Das Berliner Notkochbuch - Rezepte, Erfahrungen und Hintergründe 1945-1949" von Rosemarie Köhler ist ein historisches Kochbuch, das die kulinarischen Herausforderungen und kreativen Lösungen der Nachkriegszeit in Berlin beleuchtet. Es bietet eine Sammlung von Rezepten, die während der Jahre 1945 bis 1949 entstanden sind, als Lebensmittel knapp waren und die Menschen gezwungen waren, mit dem wenigen auszukommen, was sie hatten. Neben den Rezepten gibt das Buch Einblicke in den Alltag und die Überlebensstrategien der Berliner Bevölkerung in dieser entbehrungsreichen Zeit. Die Autorin kombiniert persönliche Erinnerungen mit historischen Kontexten und zeigt auf eindrucksvolle Weise, wie sich die Menschen durch Einfallsreichtum und Gemeinschaftssinn über Wasser hielten.
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