
Brotbackbuch Nr. 2: Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot
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Beschreibung
"Brotbackbuch Nr. 2: Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot" von Björn Hollensteiner ist ein umfassender Leitfaden für Hobbybäcker, die sich auf das Backen von naturbelassenem Brot konzentrieren möchten. Das Buch bietet eine Vielzahl von alltagstauglichen Rezepten, die sowohl Anfänger als auch Fortgeschrittene ansprechen. Hollensteiner legt besonderen Wert auf traditionelle Techniken und natürliche Zutaten, um Brote mit authentischem Geschmack und Textur zu kreieren. Neben den Rezepten enthält das Buch zahlreiche Tipps zur Teigführung, zum Umgang mit verschiedenen Mehlsorten und zur Verbesserung der eigenen Backfertigkeiten. Durch klare Anleitungen und hilfreiche Ratschläge wird der Leser ermutigt, das Handwerk des Brotbackens zu meistern und eigene Kreationen zu entwickeln.
Produktdetails

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Über den Autor
Lutz Geißler ist Geologe und der bekannteste Brot-Blogger und Brotbuch-Autor im deutschsprachigen Raum. Er schreibt Bücher, entwickelt Brot- und andere Backrezepte auf dem Grundsatz der Naturbelassenheit und gibt stets ausgebuchte Brotbackkurse. Seine Brotexperimente, Backreportagen und Rezepte veröffentlicht er regelmäßig auf seiner Internetseite.Björn Hollensteiner ist Mediziner im Münsterland. Er backt seit Jahren nach eigenen Rezepten Brote und Brötchen und veröffentlicht seine Rezepte auf seiner Internetseite.
- Gebunden
- 200 Seiten
- Erschienen 2019
- Becker Joest Volk Verlag
- Gebunden
- 128 Seiten
- Erschienen 2018
- Jan Thorbecke Verlag
- Gebunden
- 79 Seiten
- Erschienen 2010
- Hädecke Verlag
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- 112 Seiten
- Erschienen 1999
- Ketctv