Hotel & Gast
Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783805706513
Verlag:
Seitenzahl:
684
Auflage:
-
Erschienen:
2010-11-22
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Beschreibung
Hotel & Gast
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"Hotel & Gast" von Reinhold Metz ist ein Fachbuch, das sich intensiv mit der Hotel- und Gastronomiebranche auseinandersetzt. Es bietet einen detaillierten Einblick in den Betrieb eines Hotels und die vielfältigen Aufgaben, die im Gastgewerbe anfallen. Dabei werden sowohl grundlegende Aspekte wie die Organisation und Verwaltung eines Hotels, das Personalmanagement oder die Qualitätssicherung behandelt, als auch spezielle Themen wie Marketingstrategien oder rechtliche Rahmenbedingungen. Das Buch richtet sich an Fachleute aus der Branche, aber auch an Studierende und Auszubildende im Hotel- und Gastgewerbe.
Produktdetails
Einband:
hardcover
Seitenzahl:
684
Erschienen:
2010-11-22
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783805706513
ISBN:
9783805706513
Verlag:
Gewicht:
1339 g
Auflage:
-
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