Fruchtweine: Produktion in Haushalt und Gewerbe

"Fruchtweine: Produktion in Haushalt und Gewerbe" von Erich Kolb ist ein umfassendes Handbuch zur Herstellung von Fruchtweinen sowohl für den privaten als auch den gewerblichen Bereich. Das Buch bietet detaillierte Anleitungen zur Auswahl der geeigneten Früchte, zur Vorbereitung und Gärung sowie zu den verschiedenen Techniken der Weinherstellung. Es behandelt auch die notwendige Ausrüstung und gibt praktische Tipps zur Fehlervermeidung und Qualitätskontrolle. Darüber hinaus werden rechtliche Aspekte und Vermarktungsmöglichkeiten für gewerbliche Produzenten angesprochen. Kolbs Werk richtet sich an Hobby-Winzer ebenso wie an professionelle Hersteller, die ihr Wissen vertiefen möchten.