Vegane Ernährung. Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost: Mutter und Kind gut versorgt

Name: Vegane Ernährung. Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost: Mutter und Kind gut versorgt
Author: Keller, Markus

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Verlag Eugen Ulmer

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

380015126X

Verlag:

Verlag Eugen Ulmer

Seitenzahl:

189

Auflage:

Erschienen:

2017-01-19

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Beschreibung

Vegane Ernährung. Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost: Mutter und Kind gut versorgt

Mutter und Kind gut versorgt

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Das Buch "Vegane Ernährung. Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost: Mutter und Kind gut versorgt" von Edith Gätjen bietet umfassende Informationen und praktische Ratschläge für werdende Mütter, die sich vegan ernähren möchten. Es behandelt die besonderen Ernährungsbedürfnisse während der Schwangerschaft, Stillzeit und der Einführung von Beikost für Babys. Die Autorin erklärt, wie eine ausgewogene vegane Ernährung in diesen sensiblen Lebensphasen möglich ist und welche Nährstoffe besonders beachtet werden müssen, um sowohl die Gesundheit der Mutter als auch des Kindes sicherzustellen. Zudem enthält das Buch Rezepte und Tipps zur Planung einer nährstoffreichen veganen Ernährung.

Produktdetails

Einband:

Gebunden

Seitenzahl:

189

Erschienen:

2017-01-19

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783800151264

ISBN:

380015126X

Verlag:

Verlag Eugen Ulmer

Gewicht:

669 g

Auflage:

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Über den Autor

Keller, Markus

Professor Dr. Markus Keller (Jahrgang 1966) ist Ernährungswissenschaftler und gründete das Institut für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE). Er leitet als verantwortlicher Hochschullehrer den Studiengang Vegan Food Management an der Fachhochschule des Mittelstands (FHM). Zahlreiche Forschungsprojekte und Publikationen zu veganer, vegetarischer und nachhaltiger Ernährung.Edith Gätjen (Jahrgang 1962), ist Ökotrophologin und systemische Paar- und Familientherapeutin in eigener Praxis, UGB Dozentin im Bereich vegetarischer und veganer vollwertiger Familienernährung, Lehrbeauftragte an der Hochschule für Gesundheit in Bochum, Ausbilderin für Ernährungsfachkräfte und Hebammen an verschiedenen Institutionen. Autorin.