Vegane Ernährung. Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost: Mutter und Kind gut versorgt

Das Buch "Vegane Ernährung. Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost: Mutter und Kind gut versorgt" von Edith Gätjen ist ein umfassender Leitfaden für werdende und junge Mütter, die sich vegan ernähren möchten. Es bietet detaillierte Informationen über die notwendigen Nährstoffe während der Schwangerschaft, Stillzeit und in der Beikostphase. Das Buch enthält auch praktische Tipps zur Umsetzung einer veganen Ernährung im Alltag sowie zahlreiche Rezepte, die speziell auf die Bedürfnisse von Mutter und Kind abgestimmt sind. Ziel des Buches ist es, Müttern zu helfen, sich selbst und ihr Kind gesund zu ernähren, ohne auf tierische Produkte zurückgreifen zu müssen. Es stellt klar heraus, dass eine vegane Ernährungsweise in diesen Lebensphasen durchaus möglich und gesund ist, wenn sie richtig geplant wird.